2015年11月28日土曜日

Thanks Giving 2015

昨年の Thanks Giving は Antelope Canyon とか Bryce Canyon とかに行っていて、とても Thanks Giving どころではなかったのだけれど、今年は地元でゆっくりしました。

ルームメイトの Al が旅行でいないのに Al の友達が朝も早くからうちにやってきてターキーの調理を開始。

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で、肉用の注射器みたいなのがあって、それでバターとかスパイスとかを注入。日本ではこんなのみたことない。手袋も手術用っぽいw

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動画も。

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ターキーを吊るすための道具。こんな専門用具、日本では見たことない。

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足をひもで縛る。注射器といい、これといい、まるで手術のよう。

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うちにも巨大鍋はあったけど、それの倍はある巨大寸胴。どれだけ大きいかは左に置いてあるマッチ箱を御覧ください。

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そしてできあがったターキー。外はパリッと、中はジューシー。

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スタッフィング、マッシュポテト、グレービーと共に頂きます。

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なお、骨は翌日スープにして頂きました :D

Disclaimer このブログは山崎富美の個人的なものです。ここで述べられていることは私の個人的な意見に基づくものであり、私の雇用者には一切の関係はありません。